Ce classique de l’été revisite le Gin Tonic dans une version très désaltérante. L’alliance entre les notes végétales du gin et le profil croquant de notre Tonic Water Concombre Hysope offre un long drink vif, herbacé et d’une pure fraîcheur.
4 cl de Gin Hendrick’s
12 cl de Tonic Water Concombre Hysope
Zest de citron vert
Brin de romarin
Ne négligez pas le zeste ! Le pincer juste au-dessus du cocktail projette ses huiles essentielles à la surface. C’est le secret pour apporter un peps d’agrumes immédiat au nez dès la première gorgée.
Un grand verre à vin (type verre piscine). Sa large ouverture est parfaite pour libérer les effluves de romarin à chaque gorgée tout en accueillant une généreuse dose de glaçons.
Cette fraîcheur végétale s’associe à merveille avec des tartines de saumon gravlax, un tzatzíki bien frais ou des dés de feta marinés à l’huile d’olive et aux herbes.
C’est un accord de résonance. Les notes de concombre et de rose du gin Hendrick’s fusionnent naturellement avec le profil croquant de notre Tonic Water Concombre Hysope. Le romarin apporte une touche finale boisée qui structure le cocktail.
