Ce cocktail signature bouscule les codes de l’Espresso Martini en y apportant une délicate fraîcheur pétillante. Les notes intenses de café s’allient à la gourmandise de l’amaretto et à la vivacité de notre Tonic Water Original Hysope pour une pause résolument chic.
4 cl de Vodka #1 Distillerie de Saint-Malo
2,5 cl d’Amaretto Adriatico
1 barspoon d’eau de fleur d’oranger
1 shot d’espresso
5 cl de Tonic Water Original Hysope
Zeste d’orange
Pour un visuel digne d’un grand bar, versez votre tonic très lentement le long de la cuillère de bar (barspoon). Ce geste expert préserve au maximum les bulles et crée naturellement une fine mousse onctueuse et texturée au sommet du verre.
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Le verre Highball (ou verre Collins). Sa forme tout en longueur est parfaite pour accueillir les couches successives du cocktail et mettre en valeur le joli contraste entre le corps sombre du café et sa collerette de mousse crémeuse.
Un cocktail idéal pour accompagner la fin de journée ou un brunch revisité. Il fait des merveilles à côté de biscuits italiens comme des amaretti, de fins carrés de chocolat noir intense ou de toasts de brioche perdue caramélisée.
C’est un brillant accord de saveurs. L’amertume torréfiée du café s’équilibre avec la douceur d’amande de l’Amaretto Adriatico, tandis que la fraîcheur tranchante de notre Tonic Water Original Hysope vient alléger le tout. L’eau de fleur d’oranger apporte enfin ce parfum subtil qui sublime la finale.
