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Basil Smash

Difficulté :

Ingrédients

Cocktail
4 cl de Gin n°1 ADN Distillerie du Rhône
0,5 cl de miel de fleurs
2 cl de jus de citron jaune filtré
1,5 cl de cordial de basilic
5 cl de Tonic Water Concombre Hysope

Garnish

Feuilles de basilic

Préparation

  1. Prenez un verre Old Fashioned et remplissez-le de glaçons.
  2. Avec une cuillère à cocktail, mélangez.
  3. Remplissez un shaker de glaçons. Ajoutez 4 cl de Gin n°1 ADN, 0,5 cl de miel de fleurs, 2 cl jus de citron jaune filtré puis 1,5 cl de cordial de basilic*.
  4. Shakez avant de verser le mélange dans votre verre à l’aide d’une passoire à cocktail.
  5. Ajoutez 5 cl de Tonic Water Concombre Hysope.
  6. Contre votre paume de main, frappez quelques feuilles de basilic et disposez-les sur le haut de votre cocktail.

L'astuce Hysope

Envie de faire votre cordial de basilic maison ?

Les ingrédients : 60 g de feuilles de basilic – 240 g de sucre –
240 ml d’eau

  1. Mélangez l’eau et le sucre dans une casserole et portez à ébullition.
  2. Réduisez le feu et laissez le mélange frémir 5 minutes.
  3. Ajoutez-y les feuilles de basilic en remuant pour les enrober de sirop.
  4. Placez la casserole hors du feu et laissez le tout refroidir et infuser naturellement.
  5. Filtrez au tamis et versez dans une bouteille en verre : c’est prêt !
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