Nos distilleries coup de cœur – Septembre 2021

Comme chaque mois, HYSOPE met à l’honneur 3 distilleries coup de cœur. Pour le mois de Septembre, les élues sont : La Distillerie du Rhône, Mistral Gin, JNPR

LA DISTILLERIE DU RHÔNE

Créée en 2021 par Alexis et Ludovic, La Distillerie du Rhône est située aux abords de Lyon.

Alexis et Ludovic ont à cœur de mettre en bouteille les saveurs de l’Auvergne-Rhône-Alpes. Pour ce faire, La Distillerie du Rhône s’appuie sur un développement régional et responsable. Travailler en circuit court, et aller à la rencontre des producteurs et des cueilleurs était donc une évidence. De la sélection de chacun des ingrédients à la mise en bouteille en passant par la distillation, tout est fait pour obtenir une qualité gastronomique par des méthodes alliant authenticité et modernité.

La cuvée ADN Gin N°1 est l’essence même de cette aventure. Alexis et Ludovic continuent évidemment leurs recherches pour dénicher des ingrédients de qualité afin de représenter comme il se doit leur région. Défini comme gastronomique, cette première cuvée regroupe près d’une vingtaine de botaniques, toutes labellisées bio, pour un résultat équilibré, sec et frais. A déguster en gin to’ ou en cocktail !

N.B : Le Gin N°1 ADN se marie parfaitement le Tonic Classique HYSOPE !

Pour en savoir plus sur La Distillerie du Rhône.

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MISTRAL GIN

D’abord poussée vers les vins et rosés de la région du sud de la France, puis rapidement fascinée par la diversité des plantes de la région et particulièrement le genièvre, l’équipe Mistral Gin lance le premier dry gin rosé de Provence. L’idée ? Se concentrer sur le terroir et ses multiples ressources. La connaissance dans l’assemblage des vins couplée à une approche artisanale permettent la création des gin aux saveurs de la Provence.

Composé de nombreuses plantes botaniques et herbes de Provence (basilic, fenouil, thym, menthe, eucalyptus …Mistral Gin étonne par sa fraîcheur aromatique intense et fascine par sa couleur subtilement rosée.
A déguster pur, allongé, ou rehaussé de quelques feuilles de basilic. Mistral Gin, c’est tout l’esprit du Sud de la France qui vous emporte sous le soleil chaud et envoûtant du midi.

N.B : Mistral Gin s’associe à merveille avec le Tonic Classique HYSOPE !

Pour en savoir plus sur Mistral Gin.

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JNPR

à la recherche d’une boisson avec un goût unique pour marquer certaines occasions, sans aucune autre conséquence ? C’est ce que propose JNPR !

Lors d’un voyage aux états-unis, Valérie, la fondatrice fait l’expérience d’une offre très variée de boissons, avec des goûts subtils et des ingrédients naturels. Naît alors l’idée de JNPR. Le défi ? Conserver, même sans alcool, d’excellentes propriétés de mixologie. Pour la création de sa boisson, Valérie utilise de nombreuses botaniques et épices : baies de genévrier, coriandre, cardamome, cannelle, gingembre… distillées dans un alambic en cuivre. C’est ce qui confère à JNPR son goût unique. Et pour satisfaire tous les goûts Valérie propose 3 boissons JNPR N°1, JNPR N°2 et BTTR N°1.

“Un goût de Gin, sans sucre, sans alcool”, c’est ce qui résume le plus simplement JNPR.

N.B : JNPR N°1 s’associe parfaitement avec la ginger beer HYSOPE.

Pour en savoir plus sur JNPR.

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