Parce-que nous sommes fiers de travailler avec elles, HYSOPE a décidé de mettre à l’honneur chaque mois, 3 distilleries coup de coeur. Pour ce mois-ci, les élues sont :
La distillerie Coqlicorne, Drink Jeanette et Monceau Dombrecht.
Derrière ces noms, que sont réellement ces distilleries ?
Située dans une ancienne cidrerie dans le village de Nogent-le-Bernard, près du parc national du Perche, cette petite distillerie artisanale est d’une vraie richesse.
Elle emprunte son nom aux symboles nationaux de ses créateurs, à savoir le Coq gaulois représentant la France et la Licorne, symbole national de l’Ecosse. Deux nationalités mais une passion commune : l’envie de vous faire partager la passion de la distillation et des spiritueux. C’est aujourd’hui Ugo Fuchs qui tient la distillerie.
Quel est son petit trésor ? Elle possède un alambic 100% cuivre fait à la main au Portugal par des artisans ayant des années d’expérience dans la fabrication d’alambic de qualité.
Coqlicorne distille dans le respect des méthodes traditionnelles et centenaires de distillation.
La distillerie Coqlicorne a imaginé plusieurs recettes de spiritueux telles que des vodkas, des rhums, mais aussi une large variété de gins.
N.B: Les saveurs Coqlicorne vous séduiront avec presque toute la gamme HYSOPE (tonics concombre, citron, fleur de sureau et classique) !
Pour en savoir plus sur la maison Coqlicorne et leurs produits.
L’histoire de la Jeanette nait de 2 couples d’amis parisiens originaires d’Auvergne, Elodie, Emmanuelle, Olivier et Antoine, qui décident de redonner vie à cette liqueur ancestrale chère à leurs origines : la gentiane !
Fabriquée 100% en Auvergne, cette liqueur est en fait une boisson naturelle à base de racines de gentiane fraîches et sauvages récoltées à la main au cœur des volcans d’Auvergne. Des notes d’agrumes et de pêches de vigne faisant de cette recette unique la base qui sublimera à merveille nombreux de vos cocktails !
N.B :Drink Jeannette s’associe parfaitement avec le Tonic Classique HYSOPE.
Pour en savoir plus sur La Jeanette.
L’histoire de la distillerie Monceau Dombrecht, c’est celle d’un héritage devenu une passion, mais surtout celle d’un couple : Élodie et Thibault.
En héritant de la recette du Ratafia de Champagne, un produit que produisait le grand-père de Thibault en Champagne-Ardenne, les deux fondateurs de la distillerie découvrent tout l’univers des spiritueux. L’aventure connait un nouveau tournant avec un tout nouvel alambic. Les possibilités de création sont alors multiples mais c’est le Gin qui sera l’heureux élu. Distillé entièrement à la main, ce gin est le fruit d’une macération maîtrisée.
N.B: Leur merveilleux gin complètera parfaitement les Tonics Classique et Concombre HYSOPE.
Pour en savoir plus sur cette distillerie pas comme les autres.
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