Le mocktail, nouvel invité des cartes de boissons, des apéros et parfois jusqu’à la maison, vient peu à peu bousculer la scène du cocktail avec ses connotations rafraîchissantes et healthy. Si la tendance générale est au low-alcohol, le mocktail, lui, fait l’impasse sur la base alcoolisée du cocktail !

Pourquoi cette déclinaison du cocktail fait-elle tant parler d’elle ? Comment faire un bon mocktail ?

Le bien-être dans la recette

Ce concept de cocktail non alcoolisé commence en réalité à se faire connaître dans les années 1980, puis à gagner davantage en popularité qu’à partir des années 2000.

Si l’appellation ‘’mocktail’’ semble être le nouveau terme tendance qui émerge encore aujourd’hui, vous connaissez probablement déjà le concept depuis plus longtemps avec le ‘’Virgin Mojito’’ par exemple, un mojito non alcoolisé.

Dans une société où le bien-être paraît être la nouvelle priorité déguisée en tendance, il n’est pas étonnant que l’univers de la boisson innove lui aussi.

Ce cocktail à base de mélange de jus de fruits ou de sirop est apprécié pour ses vertus saines sur la santé et son effet positif sur nos lendemains de fêtes. Fini la ‘’gueule de bois’’ ! La recherche première des consommateurs de mocktails est en effet de réduire la base calorique présente dans les spiritueux.

Le mocktail est particulièrement consommé après les fêtes, notamment dans le cadre du ‘‘Dry January’’

Qu’est ce qu’un bon mocktail ?

Un bon mocktail doit offrir une palette aromatique au moins aussi complète qu’un cocktail avec une base d’alcool ! Cette base peut être très diverse : fruits écrasés, jus, infusions et café…

Si les Tonics et Ginger Beer HYSOPE sont connus pour se mélanger comme mixer avec des spiritueux tels que des vodkas, des gins… Ils peuvent aussi parfaitement être l’ingrédient idéal pour un mocktail !

Nous vous suggérons de tester l’expresso Tonic, un mocktail méconnu mais très expressif.

Retrouvez les autres suggestions de mocktails à base de tonics HYSOPE sur la page Mixologie.