Pour le retour des coups de coeur du mois, HYSOPE met à l’honneur 3 distilleries coup de coeur. En ce mois d’avril, partons à la découverte de : Kina Karo, Plantarium, et de la Distillerie “C’est Nous”.
L’histoire de la distillerie Kina Karo, est celle d’un homme poussé par la curiosité qui, un jour en 1928, s’intéresse aux vertus du Quinquina.
Le lendemain, bouteille à la main sur sa motocyclette, il allait à la rencontre de ses camarades, et organisait un apéritif. C’est l’unanimité ! Kina Karo naissait.
Cette recette, imaginée en 1928, et perpétuée aujourd’hui par Aurélien Carrelas, est une sélection de 13 plantes aromatiques biologiques venant du monde entier (Equateur, Madagascar…).
Après un travail de macération des plantes aromatiques pendant 5 cinq jours dans du vin blanc sec, l’ajout du sucre végétal à base de betterave, et la touche du maître de chai, vous obtenez une recette d’apéritif amer, Kina Karo.
Ce produit est 100% naturel, sans colorants, sans arômes artificiels et sans conservateurs.
NB : Kina Karo blanc s’associe parfaitement avec le Tonic Classique HYSOPE
Pour en savoir plus sur la Distillerie Kina Karo
La Distillerie Plantarium est née de la rencontre entre Nicolas Millet, le nez passionné et Marine Reichat, la main avide de créativité.
Lui, a décidé de changer de vie, tout plaquer et se plonger au sein de plusieurs distilleries jusqu’à en maîtriser tous les aspects.
Elle, a décidé, après de nombreuses expériences professionnelles dans le monde artistique, de le suivre, et de se lancer dans l’aventure Plantarium.
Leurs deux spiritueux sont distillés dans des alambics à colonne pour assurer une distillation à repasse. Le Gin Plantarium a un nez délicat, tout en finesse sur la genièvre et la fleur d’oranger. Quant à leur Vodka, le nez est très élégant avec des touches végétales et vanillées
NB : Le Gin Bio Plantarium s’associe parfaitement avec le Tonic Citron HYSOPE
Pour en savoir plus sur la Distillerie Plantarium
Distillerie C’est Nous, c’est l’alliance British et Française.
D’un côté, Julie, une sommelière française, se rend en Angleterre et découvre la culture du Gin.
De l’autre côté, David, jeune britannique débarque en France et réalise que la scène britannique du Gin lui manque.
Ensemble, ils forment « Nous ». Entre richesse française et britannique, c’est le choc des cultures, ou plutôt le mix & match parfait.
Leur spiritueux sont réalisés à Caen dans une distillerie artisanale. La distillation se fait lentement dans des alambics en cuivre afin d’apporter de la complexité. Les deux associés poussent l’artisanat jusque dans les détails puisque l’embouteillage et l’habillage sont réalisés manuellement par les membres de la distillerie c’est nous.
NB : Gin Framboise & Hibiscus C’est Nous s’associe parfaitement avec le Tonic Fleur de Sureau HYSOPE
Pour en savoir plus sur la Distillerie C’est Nous
Vous êtes un professionnel et vous voulez proposer le meilleur à vos clients ?
Vous êtes un particulier et vous voulez impressionner vos amis lors de votre prochaine soirée cocktail ? Utiliser la Ginger Beer HYSOPE pour vos Moscow Mules ! Rendez-vous sur notre e-shop.
