Chez Hysope, nous avons conçu un tonic premium, rafraîchissant, légèrement amer et 100 % bio, qui sublime vos cocktails et révèle les bienfaits du tonic. Mais savez-vous vraiment comment cette boisson emblématique est fabriquée ? Dans cet article, nous explorons ses origines, ses particularités, ses vertus éventuelles, et comment elle enrichit vos Gin Tonic avec caractère et authenticité.
Il semble que l’histoire du tonic commence au 17ème siècle avec la découverte des vertus médicinales de l’écorce de quinquina, un arbre originaire d’Amérique du Sud. On lui attribuait alors des propriétés curatives contre la malaria.
Mais c’est surtout au 19ème siècle qu’il devient populaire et s’approche de la forme qu’on lui connaît. Officiellement, le Tonic a donc été créé par les officiers de l’armée britannique en Inde comme moyen de lutter contre le paludisme. Le quinquina, arbuste et ingrédient clé du tonic, contient de la quinine, qui est un traitement efficace contre cette maladie.
Les officiers ont alors broyé l’écorce du quinquina pour en faire de la poudre soluble afin d’être mélangée à de l’eau. Le résultat donnait à l’époque une boisson très amère due à la quinine, composé actif de l’écorce.
Cette amertume du Tonic de l’époque était donc atténuée par l’ajout de sucre, d’eau gazeuse et souvent de Gin, ce qui donna naissance à la boisson que nous connaissons aujourd’hui : le Gin Tonic.
Vous avez très certainement déjà entendu ce terme. Vous l’avez même certainement lu sur de nombreuses bouteilles ou publicités pour du Tonic. Mais que veut dire “Indian Tonic” ?
Réponse : absolument rien ! L’appellation “Indian Tonic” est une appellation purement marketing, créée par Schweppes, qui s’est inspirée de la boisson consommée par les colons britanniques en Inde pour prévenir la malaria. Ils y ont ajouté des extraits d’agrumes (orange amère) et ont appelé ça un Indian Tonic.
Aujourd’hui, il désigne souvent un tonic neutre, sans arômes forts. Chez Hysope, notre Tonic Water Original correspond parfaitement à cette définition.
Aujourd’hui, le tonic se boit de façon bien plus agréable ! Si grâce à ses ingrédients, certains de ses bienfaits sont toujours présents, le tonic possède aujourd’hui une fonction beaucoup plus récréative.
Le tonic, toujours amer cependant, est donc souvent bu en cocktails, associé à tout type de spiritueux.
Le plus célèbre d’entre eux est bien entendu le Gin Tonic, donc on est fans chez Hysope ! Le Gin Tonic est un mélange rafraîchissant et subtilement amer à base de gin et de tonic, souvent agrémenté de ce qu’on appelle un garnish. Chez Hysope, le Parfait Gin Tonic est garni d’une tranche de pamplemousse et d’un brin de romarin.
De nombreuses associations sont possibles pour boire un Tonic. Des Gins aux saveurs différentes vous donneront une multitude de Gin Tonics, mais il existe également de nombreux cocktails populaires à base d’autres spiritueux ! On compte le Vodka Tonic par exemple, ou encore les Spritz pour ne citer qu’eux.
Chez Hysope, on propose une gamme de 4 saveurs de tonics qui vous permettra de réaliser également une infinité de Gin tonics et autres cocktails !
Notre suggestion si vous souhaitez un cocktail 100% français : choisissez nos Tonics Hysope avec un spiritueux français !
Le Tonic n’est pas seulement un superbe Premium Mixer, il a aussi des bienfaits pour la santé.
La quinine, extraite de l’écorce de quinquina, est l’ingrédient historique du tonic. Elle a été utilisée longtemps comme traitement contre le paludisme, bien que les tonics modernes en contiennent une quantité très faible (< 100 mg/L) – inférieur aux doses thérapeutiques.
Ses bienfaits sont encore aujourd’hui reconnus pour traiter les crampes musculaires, les états de fatigue, les troubles digestifs, l’obésité, les états grippaux, les troubles cardiaques, elle serait excellente pour les cheveux…
En plus de la quinine, certains tonics renferment des extraits de plantes amères comme la gentiane ou la quassia. Ces plantes peuvent également aider à la digestion.
Le tonic est souvent consommé comme digestif après un repas grâce à ses bulles, son amertume. Même si cela ne remplace pas une médecine, cela contribue aux bienfaits du tonic.
La gentiane, le quassia et le quinquina sont tous des ingrédients amers utilisés dans la fabrication du tonic. Ils sont très souvent présents dans les listes d’ingrédients des tonics : parfois il n’y en a qu’un, parfois ils y sont tous !
Zoom sur ces ingrédients caractéristiques de la fabrication d’un Tonic.
Le quinquina est un arbuste d’Amérique du Sud dont on prend l’écorce. L’écorce de quinquina donne une amertume riche au tonic, notamment grâce à la quinine, dont nous avons parlé précédemment.
La quassia est un petit arbre tropical originaire des Caraïbes et de l’Amérique du Sud. Aussi appelé “quinine de Cayenne“, il est surtout implanté en Guyane. La plante n’est pas présente en France Métropole.
Son bois est l’un des plus amers connus et est utilisé pour fabriquer des tonics et des bitters.
C’est de son écorce que l’on extraie la quassine, molécule naturelle extrêmement amère. Encore une fois, l’idéal pour un tonic !
Plante sauvage à fleurs (jaunes ou bleues), la gentiane pousse en montagne. Surtout présente en Europe et en Asie, Elle est connue pour sa racine amère, qui est utilisée en médecine et dans la fabrication de liqueurs comme la Suze, l’Aperol ou le Picon, et de tonics comme nos tonics Hysope ! Notre gentiane est récoltée dans les Alpes.
Chez Hysope, ces ingrédients sont sélectionnés avec soin et utilisés dans des proportions maîtrisées pour garantir un goût riche sans excès.
Nous avons imaginé un tonic qui reflète nos valeurs : qualité et éthique. Voici ce qui le rend si spécial :
Une production 100% bio et française, avec des ingrédients traçables.
Une liste d’ingrédients simple, sans additifs ou colorants.
La recherche d’un équilibre gustatif : amertume maîtrisée, bulle fine, aromatique subtile.
Ce tonic incarne aussi les véritables bienfaits du tonic : rafraîchissement, digestion facilitée, tout en conservant plaisir et caractère.
Le tonic n’est plus réservé au Gin Tonic. Il se décline avec des spiritueux variés, ou simplement nature, pour répondre à une demande croissante de boissons raffinées et moins sucrées.
À explorer absolument :
Le tonic nature comme base pour cocktails riches en arômes,
Les tonics aromatisés pour créer des boissons uniques et élégantes.
À éviter ou modérer :
La consommation excessive de tonic classique sucré,
Les tonics industriels qui contiennent souvent des additifs.
Avec Hysope, vous choisissez une boisson authentique, saine et gourmande :
Un produit labellisé bio, fabriqué en France,
Des ingrédients naturels, sans artifices,
Une amertume équilibrée signée quinquina, gentiane ou quassia,
Un héritage historique de tonic médicinal modernisé pour votre plaisir.
Si l’histoire du tonic mêle santé et convivialité, nos tonics incarnent aujourd’hui cette promesse : offrir une expérience gustative riche, des bienfaits du tonic en douceur, et une réelle qualité à chaque gorgée.
Vous êtes désormais incollable sur le tonic : son histoire, sa composition, ses usages et ses atouts. Prêts à l’ajouter à vos prochains cocktails ? Avec Hysope, la simplicité devient élégante… Santé !
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