Vous vous êtes déjà demandé ce qu’était vraiment la Ginger Beer ? Malgré son nom, cette boisson n’a rien à voir avec une bière classique. Elle séduit de plus en plus pour son goût intense, sa fraîcheur, et son absence d’alcool. Dans cet article, on vous dit tout sur son origine, ses différences avec le ginger ale, ses usages en mixologie, et bien sûr, sur la Ginger Beer Spicy Hysope, notre version bio, française et pleine de caractère. Bienvenue dans l’univers de la Ginger Beer !
Contrairement aux idées reçues, la Ginger Beer n’est pas née en Amérique, mais… en Jamaïque ! Elle a été popularisée par les Britanniques au XVIIIe siècle, à une époque où le gingembre, rapporté des colonies, était fermenté avec de l’eau et de la mélasse. Le résultat ? Une boisson gazeuse, légèrement alcoolisée, au goût épicé et aux vertus digestives.
À l’origine, la Ginger Beer était naturellement fermentée, ce qui lui donnait ses bulles et un léger degré d’alcool. Mais aujourd’hui, ce processus a évolué. La plupart des Ginger Beers modernes – comme la nôtre – sont sans alcool. Elles ont donc quitté le rayon “bières” pour intégrer la grande famille des softs et premium mixers !
Le nom “Ginger Beer” signifie littéralement “bière au gingembre”, mais il peut prêter à confusion.
Aujourd’hui, dans l’immense majorité des cas, il n’y a plus d’alcool dans une Ginger Beer. Pourtant, le terme reste utilisé, même s’il ne fait l’objet d’aucune réglementation spécifique.
Chez Hysope, notre Ginger Beer Spicy est un mixer 100 % sans alcool, mais qui conserve toute la puissance du gingembre et une belle complexité aromatique, parfaite pour des cocktails avec ou sans spiritueux.
La Ginger Beer moderne n’est pas une bière. C’est une boisson pétillante au gingembre, sans alcool, à utiliser comme base de cocktail… ou à savourer telle quelle !
C’est une question fréquente, et c’est bien normal ! Ces deux boissons au gingembre sont radicalement différentes :
La Ginger Beer est un soda au jus de gingembre, plus puissante, moins sucrée, et avec un goût de gingembre plus prononcé. Chez Hysope, on y a ajouté une touche de piment pour un vrai kick en fin de bouche.
La Ginger Ale, elle, est un soda au gingembre, plus douce et ronde, avec une saveur plus discrète.
Vous l’aurez compris, la Ginger Beer est le choix idéal pour des cocktails de caractère, comme les fameux Mules ! Tandis que la Ginger Ale sublime parfaitement les alcools bruns, qu’elle accompagne sans jamais masquer leurs arômes.
La réponse courte : non.
Certes, à l’origine, la fermentation du gingembre générait un peu d’alcool. Mais aujourd’hui, la grande majorité des Ginger Beers – y compris la Ginger Beer Spicy Hysope – sont sans alcool puisque non fermentées.
À l’apéritif, pour un moment frais et épicé
En repas, pour accompagner des plats exotiques (curry, pad thaï, samoussas…)
En cocktail, pour des créations originales et épicées
La Ginger Beer a tout pour plaire à ceux qui veulent limiter l’alcool sans sacrifier le plaisir !
Le gingembre, c’est bien plus qu’une simple épice : c’est un allié naturel reconnu pour ses vertus digestives, antioxydantes et anti-inflammatoires.
En choisissant une Ginger Beer de qualité comme celle de Hysope, vous profitez d’un ingrédient tonifiant, idéal après un repas copieux, tout en bénéficiant d’un petit coup de boost naturel contre la fatigue. Le tout, dans une boisson plaisir, sans excès de sucre ni artifices. Avec notre Ginger Beer Spicy, on vous prouve qu’il est tout à fait possible de boire bon et bien à la fois.
Chez Hysope, nous avons imaginé une Ginger Beer fidèle à nos valeurs :
Nous sélectionnons avec soin un gingembre puissant et frais, duquel nous extrayons uniquement des arômes naturels, sans le moindre additif ni conservateur. Pour lui donner encore plus de relief, nous y ajoutons une touche subtile de piment, qui signe toute l’intensité et le caractère de notre Ginger Beer Spicy.
Notre Ginger Beer Spicy est certifiée bio, produite en France, et pensée pour offrir une alternative saine, mais résolument gourmande.
Une boisson sans alcool, mais pleine d’énergie, idéale pour toutes vos envies de mixologie !
C’est LA grande spécialité de cette boisson : elle sublime les cocktails.
Moscow Mule : Vodka, citron vert, Ginger Beer Spicy
Caribbean Mule : Rhum ambré des Caraïbes, citron vert, Ginger Beer Spicy
French Mule : Cognac, Armagnac ou une vodka française comme le Philtre, citron vert, Ginger Beer Spicy
Vous pouvez aussi créer vos propres mocktails, pour des apéritifs sans alcool qui ont du style !
Avec sa saveur intense, sa bulle fine et persistante, et son profil épicé, la Ginger Beer Spicy Hysope est un incontournable des cocktails premium, mais aussi un plaisir à boire seul. Elle vous accompagne de l’apéro au dîner, en version festive ou relax.
Alors, prêt(e) à explorer toutes les possibilités de la Ginger Beer ? Santé ! 🍸
Vous êtes un professionnel et vous voulez proposer le meilleur à vos clients ?
Vous êtes un particulier et vous voulez impressionner vos amis lors de votre prochaine soirée cocktail ? Utiliser la Ginger Beer HYSOPE pour vos Moscow Mules ! Rendez-vous sur notre e-shop.
